سفره خانه باربد

Ebrahim Flavarjani

حدود بیست سال پیش، در یکی از همان عصرهای شلوغ و پر رفت وآمد ونک، همراه دوستم آقای م. س. رهبر برای اولین بار وارد سفره خانه سنتی باربد شدیم. آن روز قرار خاصی نداشتیم؛ فقط خسته از خیابان گردی و پر از حرف های نگفته بودیم و دنبال جایی می گشتیم که کمی بنشینیم، چای بخوریم و از هیاهوی شهر فاصله بگیریم. باربد کاملاً تصادفی انتخاب شد، اما همان انتخاب تصادفی تبدیل شد به یکی از خاطره انگیزترین روزهای جوانی مان. وقتی وارد شدیم، اولین چیزی که توجه مان را جلب کرد، فضای سنتی و صمیمی سفره خانه بود؛ تخت های چوبی با پارچه های ترمه، شیشه های رنگی که نور خورشید را به چند رنگ پخش می کردند، صدای آرام موسیقی سنتی، و بوی چای تازه دم که انگار از لابه لای دیوارها بیرون می آمد. همان لحظه فهمیدیم که اینجا جای خوبی برای یک عصر طولانی و آرام است. اما خاطره اصلیِ آن روز، چیزی بود که هنوز هم با شنیدن اسم «باربد» به یادش می افتم: قلیان فوق العاده شان. قلیانی که آن قدر خوش طعم، خوب آماده شده و دل نشین بود که ما را ساعت ها روی همان تخت ها نگه داشت. من و آقای م. س. رهبر آن روز شاید چندین لیوان چای سفارش دادیم و بی وقفه حرف زدیم؛ از خاطرات مشترک گرفته تا برنامه های آینده، از شوخی های بی انتها تا بحث های جدی. قلیان باربد برای ما فقط یک سرویس نبود؛ یک «حال خوب» بود، یک مکث آرام در میان زندگی پرسرعت تهران. حالا که بعد از سال ها دوباره به باربد سر می زنم، بخش زیادی از آن حال وهوای اصیل هنوز حفظ شده. محیط همچنان تمیز، آرام، گرم و خوش سلیقه است. سرویس دهی نسبتاً سریع و محترمانه است. چای، غذاها—به خصوص دیزی و جوجه مخصوص—و البته قلیان همچنان کیفیت خوبی دارند. گاهی که در شلوغی ونک دنبال یک گوشهٔ امن و سنتی می گردم، باربد هنوز همان انتخاب مطمئن است. برای من، باربد فقط یک سفره خانه نیست؛ یک نقطهٔ کوچک اما روشن از گذشته است. جایی که خاطرات من و آقای م. س. رهبر هنوز در نور زرد لامپ ها، بوی چای و طعم قلیان آن دوران زنده است. اگر در قلب ونک دنبال جایی هستید که هم کیفیت داشته باشد، هم حال خوب، هم خاطره بسازد، سفره خانه سنتی باربد هنوز هم یکی از بهترین گزینه هاست.

Kaveh Ghobadi

رستوران سنتی باربد بالاتر از رستوران شکری و استخر ونک با چیدمان و دکوراسیون سنتی و با الهام از خانه های قدیمی ایران است ، این رستوران دارای منویی از غذاها و خوراک ها و کباب های ایرانی است ، همچنین دارای میز اردور می باشد. قیمت رستوران متعادل و شبیه به بقیه رستوران های منطقه است و در بهار نود و هشت برای یک پرس غذا در حدود ۵۰ تا ۷۰ هزار تومان هزینه خواهد داشت. امکان پارک در مقابل رستوران محیا است و اغلب خلوت است به جز روزهای تعطیل و آخر هفته.

SIAVASH JALAL VAND

تنوع غذایی زیادی ندارن. ما همه دیزی سنتی خوردیم. قیمتش گران بود ولی واقعا خوب بود. محیط و موزیک زنده در حد قابل قبول بود.

Hatam Mehdi

با مشاهده کلیه پیامها و نظراتدر صفحه گوگل در مورد سفره خانه باربد. بنده با مهمانان مختلف خانوادگی و اداری در سالهای گذشته و همین امسالدر این مکان پذیرایی شدیم. بسیار غذاای سالم و لذیذ با موسیقی اصیل شاد ودر محیطی کاملا خانوادگی باربد پذیرایی شدیم وبسیار عالی بود

Bamdad AM

فضای رستوران سنتی و سفره خانه ای داره و با موسیقی همراه هست. غذاهای کبابی ش مثل شیشلیک و کوبیده برخلاف انتظارم خیلی خوب بودن و با کیفیت. در مقابل موسیقی ش خیلی کاباره ای و کوچه بازاری هست که یک مقدار فضا رو بی کلاس می کنه. سرویس ش هم در مجموع خوبه و هوای مشتری دارن

maryam m

رستوران سنتی باربد بسیار تمیز بود و زیبا تنوع غذایی کم بود ولی غذا کیفیت داشت موسیقی زنده خوبی داشت بدی که داشت تعداد پرسنل پایین بود و مثلاً چایی می خواستی باید 4بار می گفتی بعد نیم ساعت چایی میداد ،. پذیرایی ضعیف بودو نظر مشتری با سرعت العمل انجام نمیشد و خیلی دنبال انعام بودند

davod sinaki

رفتم باربد، با کلی امید که یه شب خوش بگذرونم، ولی چی شد؟ جوجه خام، برنج انگار از گچ درست شده بود، موسیقی هم به جای سنتی، حس مهمونی آخر شب داد! پرسنل یا کم بودن یا دنبال انعام، چای خواستم، انگار وام میلیاردی درخواست کرده بودم! البته فضا قشنگ بود و شیشلیکش بدک نبود، ولی در کل اگه نمی خوای پولتو بریزی دور، یه جای دیگه رو انتخاب کن! 😅🔥